LA PAELLA VALENCIENNE

      La paella est un plat traditionnel à base de riz, originaire de la région de Valence. C’est l’un des plus apprécié de la gastronomie espagnole, aussi bien en Espagne que dans le reste du monde. Le mot … Lire plus

LAS TAPAS, UNE DÉLICIEUSE TRADITION

    Elles accompagnent une boisson, généralement un verre de vin ou de bière, ou un vermouth, à l’heure de l’apéritif, et font partie de la culture gastronomique de l’Espagne. Les « tapas » sont des amuse-gueules, et dans de nombreux bars, … Lire plus