Les fêtes de Noël ont une grande importance en Espagne et elles s’étendent sur une assez longue période qui commence le 24 décembre et se termine le 6 janvier. Le jour de Noël réunit la famille autour d’un ... Lire plus
Catégorie : Gastronomie
LE JAMBON IBÉRIQUE DE “PATA NEGRA”
Une expérience à ne pas manquer, lorsqu’on séjourne en Espagne est la dégustation d’un bon jambon ibérique de « pata negra ». Coupé à la main, en fines lamelles, servi en tapas ou comme entrée au cours d’un repas, son ... Lire plus
LA VALLÉE DU JERTE
Au nord de la région d’Estrémadure, entre deux chaînes de montagnes du massif de Gredos, la vallée du Jerte se caractérise par la beauté de ses paysages. Ses nombreuses cascades qui lui ont valu le surnom de « ... Lire plus
LA PAELLA VALENCIENNE
La paella est un plat traditionnel à base de riz, originaire de la région de Valence. C’est l’un des plus apprécié de la gastronomie espagnole, aussi bien en Espagne que dans le reste du monde. Le mot ... Lire plus